Солнечные данные - жирные диеты могут увеличить вероятность развития рака печени

Режимы питания с большим количеством жиров, включая широко известную кетогенную диету, способны способствовать возникновению рака печени, сообщает издание The Sun со ссылкой на исследование команды ученых из Массачусетского технологического института (MIT). "Под воздействием стрессовых факторов, вызванных жиросодержащей диетой, печёночные клетки утрачивают свои стандартные функции и возвращаются к более примитивному состоянию, что помогает им выживать в неблагоприятных условиях.

С течением времени такие изменения снижают работоспособность органа и значительно повышают риск появления опухолевых образований," — говорится в статье. На экспериментах с мышами специалисты из MIT установили, что продолжительное питание жирной пищей привело к развитию рака печени практически у всех подопытных.

Кроме того, в исследованиях человеческих тканей печени выявлены сходные процессы: гены, отвечающие за нормальное функционирование печени, оказываются подавленными, тогда как активируются гены, связанные с ростом опухолевых клеток. В публикации подчёркивается, что кетогенная диета завоевала популярность среди знаменитостей и часто применяется для быстрого снижения веса.

Тем не менее эксперты предупреждают, что рацион с высоким содержанием жиров может отрицательно влиять на здоровье, провоцируя заболевания печени, цирроз и, в конечном итоге, рак. Также отмечается, что кетодиета способна повысить уровень холестерина и уменьшить число полезных кишечных бактерий.