Картофельное пюре – это традиционное французское кушанье, которое славится своим мягким вкусом и воздушной консистенцией. Для его создания понадобятся простые ингредиенты: картофель, молоко, сливочное масло и соль. Это блюдо превосходно подходит в качестве гарнира, а также может выступать самостоятельным угощением. Благодаря легкости рецепта, пюре можно легко подстроить под разные диетические предпочтения, регулируя количество соли и жиров.
Пюре
Категория: Основное блюдо
Кухня: Французская
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Порции
по вкусу Соль
250 мл Молоко
50 г Сливочное масло
1? кг Картофель
Пищевая ценность на порцию
Калорийность: 249 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 38 г
Приготовление
1. Очистите картофель и нарежьте крупными кусками, чтобы он быстрее сварился и равномерно размягчился.
2. Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы ломтики были полностью покрыты. Добавьте чайную ложку соли для вкуса.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите пламя и варите 20-30 минут до мягкости. Проверьте готовность, проколов картофель ножом.
4. Аккуратно слейте горячую воду, чтобы избежать ожогов от пара.