Окрошка, приготовленная на основе кефира и газировки, является традиционным блюдом русской кухни, которое прекрасно освежает в знойные летние дни. Этот холодный суп радует не только легкостью, но и насыщенным вкусом.
Сочетание мелко нарезанных овощей, салями, варёных яиц и мягкого кефира создаёт оригинальный букет вкусов. Добавление газированной воды придаёт блюду особую нежность и лёгкость.
Приготовить окрошку можно всего за час, и этого времени хватит, чтобы получить 12 порций. Это простое и питательное блюдо, которое обеспечивает организм важными белками, жирами и углеводами.
Окрошка на кефире и газированной воде
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 1 ч.
Ингредиенты на 4 порции:
Картофель – 4 шт.
Яйца куриные – 150 г
Салями – 5 кусочков
Огурцы – 220 г
Редис – 2 пучка
Зелёный лук – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Кефир – 900 мл
Газированная вода – по вкусу
Соль – по вкусу
Сметана – по желанию
Уксус – по вкусу.